Infomation

食用として用いれれることの多い鹿児島県産の「紅はるか」を原料に使用しています。

麹米には、福岡県産「夢一献」　添え麹に黄麹（ネオマイセル）を使用し一次仕込は、甕壷で行い、

濾過は、機械を使わず丁寧に手掬いしたいも焼酎です。

※　夢一献とは、福岡のブランド米『夢つくし」を親に持ち福岡生まれの福岡育ちの酒造好適米です。