Infomation

　霊峰「紫尾山」の大自然の恵みを受けた綺麗な軟水を仕込み水に醸される「軸屋酒造様」

　看板銘柄は、食中酒としても抜群に合う「紫尾の露」になります。

　数年前に、軸屋酒造様で蔵見学をさせていただいた折に、製麹の2日目「棚期間」で蒸米に

　麹を付けて増殖させる工程で、敢えて米の表面に満遍なく「麹菌糸」を付けるのではなく、

　豆大福のような「粒状」のような菌糸をポツポツと生やす「突きハゼ」製法にこだわれて

　いたことが印象に残っております。

　日本酒に例えると「吟醸酒」のような淡麗な味わいになりやすく、紫尾山の綺麗な仕込み水

　と「突きハゼ」麹が相まって醸される「スッキリとした味わい」の芋焼酎となります。

　本商品は、「紫尾の露」の新酒になります！

　出来立ての「甘い」サツマイモの香りと、蒸留仕立ての「油分」を含む「濃厚な味わい」の中に、

　後味がくどくなくスマートな一面も兼ね備えた逸品です！

　※ご注文期限：令和6年9月27日（金）迄

　※出荷予定日：令和6年10月16日（水）予定